Harianmuria.com – Ada banyak pilihan kuliner yang dapat ditemui di Jawa Tengah, diantaranya pilihan takjil atau makanan berbuka puasa. Biasanya sajian berbuka ini banyak ditemui di pinggir-pinggir jalan atau lapak menjelang maghrib.
Berbagai pilihan menu berbuka selama bulan Ramadhan memanglah banyak dan bervariasi. Namun karena jumlahnya yang tak terhitung, seringkali membuat kebingungan untuk memilih. Oleh karena itu, Harianmuria.com rangkumkan beberapa rekomendasi menu takjil khas Jawa Tengah.
1. Kepelan khas Klaten
Kudapan ini sering laris manis di bulan suci Ramadhan. Rasanya yang gurih dan enak menjadikan makanan ini cukup melegenda di Klaten. Kepel atau kepelan sendiri merupakan jajanan yang terbuat dari olahan tepung dengan campuran bumbu lalu digoreng. Seperti namanya, proses pembuatannya dilakukan dengan cara dukepal-kepal kemudian digoreng.
2. Bajingan khas Temanggung
Ketika mendengar nama makanan ini, pastikan anda tidak tengah dalam keadaan emosi. Sebab makanan satu ini seperti sebuah umpatan atau kalimat kasar. Namun sebenarnya bajingan ini merupakan makana khas dari Temanggung. Namanya memang unik, padahal makanan ini hanyalah singkong yang dimasak dengan gula kelapa, santan dan air.
3. Ndog Gluduk khas Banyumas
Makanan satu ini wujudnya seperti telur berwarna putih dan berukuran besar seperti ndog gluduk atau telur gajah. Tekstur luarnya renyah, namun isiannya lembut dengan paduan gula merah, kelapa, dan singkong yang legit.
4. Ganjel Rel khas Semarang
Teksturnya yang keras bak besi pada rel kereta, tak heran jika makanan satu ini diberi nama ganjel rel. Meskipun begitu, kue ini sering dijadikan menu takjil dan menjadi ciri khas dalam tradisi Dugderan dalam menyambut Ramadhan di Semarang. Dalam tradisi inilah banyak warga Semarang yang saling berebut demi mendapatkan kue ini.
5. Mendoan khas Purwokerto
Mungkin gorengan satu ini sudah tidak asing lagi di tenga rakyat Indonesia. terlebih, mendoan dapat dibuat sendiri dengan mudah di rumah. Yakni cukup dengan tempe tipis lalu di lumuri tepung bumbu kemudian digoreng. Namun tempe mendoan khas Purwokerto ini sedikit berbeda, sebab rasanya lebih gurih karena adanya campuran campuran ketumbar dan kencur di dalam adonannya.
6. Getuk Nyimut khas Kudus
Getuk satu ini cukup terkenal di Kudus dan seringkali menemani momen berbuka puasa di daerah setempat. Seperti getuk pada umumnya, getuk nyimut ini terbuat dari singkong berbentuk bulat-bulat kecil dan lembut. Biasanya kudapan ini ramai dijual di sepanjang jalan Kudus-Colo dan warung khusus yang menjajakan menu khas Kudus.
7. Jemunak khas Magelang
Kuliner khas Magelang ini juga turut mewarnai bulan suci Ramadhan dan hanya dapat ditemuai saat puasa saja. Cita rasanya yang manis dan lezat menjadi alasan makanan ini sering diburu untuk menu takjil. Jemunak khas Gunungpring Muntilan Kabupaten Magelang ini komposisinya terdiri dari ketela pohon, ketan, gula jawa, kelapa, dan daun pisang.
8. Es Dawet Ayu khas Banjarnegara
Selain makanan, kuliner takjil di Jawa Tengah juga ada yang berupa minuman. Salah satunya dawet ayu khas Banjarnegara. Rasanya manis gula aren dan menyegarkan, sehingga cocok untuk dijadikan pilihan berbuka puasa.
9. Es Dawet Ireng khas Purworejo
Bosen dengan dawet berwarna hijau, dawet ireng atau hitam ini solusinya. Minuman khas Purworejo ini juga tak kalah nikmatnya. Bahkan, seringkali dawet ini ditambahi toping tambahan berupa irisan buah nangka dan tape ketan.
10. Es Gempol Pleret
Selain es dawet, ada juga es gempol yang dapat menjadi opsi berbuka. Hampir di setiap daerah di Jawa Tengah menajajakan es ini. Sajian gempol pada es ini terbuat dari tepung beras yang diberi warna dan dikukus. Lalu penyajiannya ditambahkan santan, es, dan gula cair.
Nah itulah beberapa pilihan takjil khas Jawa Tengah yang beraneka ragam, enak, dan tentunya murah. Beberapa opsi di atas dapat Anda jadikan menu berbuka dikala bosan atau bingung dengan es atau makanan viral saat ini. (Lingkar Network | Harianmuria.com)
