KUDUS, Harianmuria.com – Tren minuman berbahan dasar rempah kini kian diminati masyarakat dari berbagai kalangan, mulai dari orang tua hingga anak muda. Di Kabupaten Kudus, salah satu pelopor produk minuman itu adalah Unik Food, yang memanfaatkan rempah asli dari Lereng Gunung Muria.
Pemilik Unik Food, Ahmad Amin Mustafid, mengungkapkan bahwa perusahaannya menawarkan sekitar 23 jenis produk minuman rempah yang tidak hanya nikmat, tetapi juga berkhasiat.
“Hampir semua jenis rempah kita jual. Produk-produk olahan rempah dari Unik Food juga sudah punya sertifikat halal,” ujar Mustafid.
Mustafid menjelaskan bahwa semua produk Unik Food menggunakan rempah-rempah asli khas Muria, yang menurutnya memiliki cita rasa unik dan membuat pelanggan ketagihan.
“Pelanggan yang sudah beli olahan rempah dari Unik Food biasanya mau beli lagi, katanya rasanya beda dari yang lain, punya cita rasa tersendiri,” katanya.
Beberapa jenis rempah yang digunakan antara lain jahe, kunyit, cabai jawa, kayu secang, sereh, dan temulawak. Mustafid menambahkan bahwa rempah dari Lereng Muria memang istimewa.
“Rempah-rempah dari Gunung Muria punya cita rasa unik. Kunyitnya tidak terlalu anyir, jahenya lebih pedas, dan temulawaknya aromanya lebih kuat,” ungkapnya.
Rempah-rempah Muria ini diolah menjadi berbagai bentuk praktis seperti minuman instan, sirup, bubuk, hingga produk siap minum. Produk olahan rempah terpopuler dari Unik Food meliputi Jahe Instan, Kunyit Instan, Temulawak Instan, Jahe Bubuk Tanpa Gula, Sirup Jahe, Wedang Uwuh, Rosella Merah, hingga Kopi Rempah.
“Kami memang membuat produk olahan rempah yang bisa diminum secara praktis tapi khasiatnya tetap terjaga. Karena kami juga selalu menjaga kualitasnya,” tuturnya.
Peminat produk olahan rempah dari Unik Food tidak hanya datang dari Kudus, tetapi juga dari berbagai daerah di seluruh Indonesia.
(NISA HAFIZHOTUS SYARIFA – Harianmuria.com)
