SALATIGA, Harianmuria.com – Memasuki hari ke-11 Ramadan, harga daging sapi di Kota Salatiga relatif stabil. Ini dikarenakan stok sapi di peternak cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, dan sejauh ini belum ada peningkatan permintaan dari konsumen.
Harga daging di Pasar Raya I Salatiga pada Selasa (11/3/2025) tercatat, untuk daging sapi kualitas 1 (has dalam) Rp122.500 per kilogram (kg). Kemudian harga daging paha depan Rp110.000 per kg, daging paha belakang Rp120.000 per kg, daging has luar Rp110.000 per kg.
Sedangkan harga tetelan daging sapi Rp80.000 per kg dan sandung lamur Rp80.000 per kg. “Harga daging sapi stabil. Sampai hari ini belum ada kenaikan,” kata salah seorang pedagang, Muslikah (57).
Menurutnya, penjualan daging sapi sejauh ini relatif stabil. Permintaan pun belum melonjak sehingga pedagang belum menambah dagangannya.
Terkait kualitas daging sapi yang dijualnya, Muslikah menegaskan daging tersebut didapatkan dari RPH Salatiga, sehingga dijamin sehat dan halal. “Saya menjual daging dari RPH Salatiga, jadi kualitasnya jelas bagus. Baik daging, tetelan maupun jeroan yang saya jual dijamin layak konsumsi,” ucapnya.
Sementara itu, sejumlah konsumen meminta Pemerintah Kota (Pemkot) Salatiga untuk melakukan pemeriksaan daging sapi secara rutin. Ini untuk mengantisipasi adanya daging gelonggongan yang dijual di pasaran.
“Saya sendiri memang belum pernah mendapat daging gelonggongan saat membeli di pasar karena saya teliti dulu sebelum membeli. Mayoritas dagingnya memang sehat,” kata salah seorang konsumen, Fatmawati (36) warga Tingkir Lor, Kecamatan Tingkir.
“Namun untuk mengantisipasi kecurangan, terlebih saat permintaan meningkat sebaiknya pemeriksaan dilakukan secara rutin,” sambungnya.
(ANGGA ROSA – Harianmuria.com)
